二手咖啡设备_三麦发酵箱_新麦和面机销售-[新闻资讯]轩记餐饮设备

产品列表

Product List

服务热线130 4081 6888

新闻资讯

2026-03

起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。在使用前应先检查各部位是否完好无损，是否漏电，一切正常后方可合闸试运转。起酥机使用前要清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热。起酥机输送平台不宜承放重物。碾压的面团不能太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时，每次可调节压薄5mm左右，在5～10mm时，每次递减2mm左右

了解详情

2024-06

和面机转速快和慢各有什么用？

和面机的转速快慢在食材处理和制作步骤上各有不同的用途。首先，对于转速快的和面机，它主要用于处理那些需要快速搅拌、硬质或脆弱的食材。例如，在制作面包时，高速搅拌可以快速破碎面团中的面筋，使面团更加光滑，气泡数量减少，做出来的面包相对比较细腻。此外，高速搅拌也可以让食材更快地混合均匀，缩短搅拌时间。相反，转速慢的和面机更适合处理粘稠或易碎的食材，例如在制作蛋糕或饼干时，慢速搅拌可以让食材更好地结合，保

了解详情

2024-06

和面机如何选购

什么样的和面机好和面机是专门用来和面的一种设备。它取代了人工和面，提升了工作效率，广泛适用于机关、企业、厂矿食堂及面食加工等场所。当前，市面上的和面机种类众多，品牌各异，价格也各不相同，这给我们的选购带来了一定的困难。在这里告诉你们如何正确和面机？第一，和面机根据种类可分为真空式和面机和非真空式和面机，真空式和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋

了解详情

2026-03

做烘焙需要哪些设备和工具呢

烘焙作为一种很多人都爱吃的美食，有着其他餐饮项目无法比拟的优势。因为烘焙口味比较多，而且烘焙产品的价格也不是很贵，在我国的餐饮业中已经获得了很好的口碑。那么，做烘焙需要哪些设备和工具呢？做烘焙需要哪些设备和工具呢1.烤箱烤箱是烘焙产品不可缺少的设备，分为电和气两种。电烤箱相对容易调节，煤气炉在烘烤时提供蒸汽和水，各有优势。但不管什么类型的烤箱，加盟商都需要布线。2.和面机我们都知道面包店需要一个和

了解详情

2026-03

选择蛋糕烘焙烤箱需要注意的几点

烘焙使用的烤箱如何选择。烤箱结构包括箱体高度、布管、容积、层架。这四个因素是决定烤箱好坏的关键，合理的烤箱结构使烤箱温度更加均匀实用。在这里，烤箱的可选部分是产品结构部分，第二部分是产品功能部分。烤箱的重要性是温度，温度分为温度均匀正确，温度均匀度与烤箱结构密切相关的温度正确与温度调节器有关，温度正确度可以通过温度调节器调节，但温度不均匀就不能调节。因此，购买时烤箱的结构更为重要。1、箱体高度:从

了解详情

2026-03

二手烘焙设备选购避坑指南

各行各业创业初期的小伙伴难免会有资金紧张的问题，我相信很多创业者都会选择二手设备，对于烘焙行业来说也是一样的，借下来跟随小编的脚步一起来看下二手设备选购过程中，应该避免哪些坑吧！为了设备的选择和资金支配都是百般的纠结，样样都想追求完美但是可能资金不足导致达不到预想所以很多小伙伴就会想到从设备上去选择性价又高价格又美丽的二手设备，但是又不懂设备这行，怕踩雷，怕被骗，各种担心不知道怎么才能淘到好的设备

了解详情

总数:95 总页数:16 当前是:第15页第一页上一页下一页最后页转到