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2024-06
起酥机的日常保养及维护
1、上班后,先将起酥机空载试运转,确认设备无异常后,开始正式工作;2、碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太大,否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时,每次可调节压薄5mm左右,在5~10mm时,每次递减2mm左右,在5mm以内时,每次递减1mm左右3、输送平台不宜承放重物;4、本机运转磨合40小时后,请将皮带、链条重新张紧到合适位置,以免传动打滑、脱链;5、本
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2024-06
如何选购烘焙食品机械?
烘焙产品加工的目的是保持食品原有的品质特性,改善和提高食品的品质特性,改变食品的物理、化学特性和生物特性,满足人们的不同需求,那么如何选购烘焙食品机械?一、弄清烘焙饼店产品机械设备的特点1、机械设备的工作部件和技术参数应与所加工产品的生物特性相适应,并符合最终烘焙产品的质量要求。2、严格控制加工过程中造成原料、最终产品损伤和品质下降。3、对最终产品是食品或食品原料的加工设备,应防止机械或其他物料对
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